Lokma, İzmir bölgesinin en tadı olan tatlılardan biridir. Özellikle İzmir’de son derece yaygın olan bu sıcak lokma, hafif hamurdan hazırlanan ve şerbetle tatlandırılan, sıcak bir lezzettir. Geleneksel İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve küçük bir miktar şeker kullanılarak hamur hazırlanır. Daha sonra, minik toplar